Con el objetivo de explorar las diversas variedades de papa, sus técnicas de cultivo y la importancia cultural que tienen en las comunidades, un equipo conformado por representantes de Fundacite Falcón y Codecyt, llevaron a cabo el taller “Sabores y Saberes del Cultivo de Papa”, donde participaron 28 productores de la Sierra falconiana, específicamente del sector La Ciénega de Mencías, de la parroquia Guzmán Guillermo en el municipio Miranda.
La actividad fue desarrollada en el marco del Programa Alianza Científica Campesina, y busca fortalecer el conocimiento relacionado con la agricultura sostenible y fomentar valor por los productos locales. Además, se pretende proporcionar a los campesinos, una comprensión más profunda sobre el cultivo de la papa variedad “María Bonita”.
La experiencia fue enriquecedora, ya que no sólo destacó la importancia agrícola de la papa, sino también su valor cultural desde el punto de la gastronomía. Es fundamental continuar promoviendo este tipo de actividades que fomentan el respeto por las tradiciones agrícolas y el valor agregado de los productos locales. Entre los acuerdos resalta: realizar talleres prácticos para seguir explorando el cultivo de papa y otros productos propios de la zona.
Por Fundacite Falcón participó la ingeniera Yohana Vera, mientras que por Codecyt lo hizo el doctor Frank Zamora.
Redacción: Lenín Revilla
Prensa Fundacite Falcón
